不要高酮体

“最佳酮体范围”是一个目标。（在此范围内）酮体越高越好。这是引发生酮潮流的谎言（误区）。

如果生酮要与什么东西有关，那就是酮体。

关于生酮的最令人困惑的事情之一是“最佳生酮状态”的概念。

许多人认为，较高水平的β-羟基丁酸酯（也称为BHB或“血酮”酮体）会更好。

尽管这种信念是基于以前的最佳信息，但随着越来越多的人接受“生酮饮食”长达数月和数年，现在有了更好的数据，但建议尚未更新。

鼓励人们努力争取“最佳生酮状态”，或者说是酮体水平持续升高，实际上都不可能使人达到改善代谢健康的目标，甚至这可能很危险，因为这会鼓励许多人追求低饱腹感的低营养饮食，从而导致能量中毒（例如体内能量水平过多积聚）。

结论概要

当没有葡萄糖时（例如没有食物），身体会从脂肪存储中产生酮体，作为大脑和器官的替代燃料来源，这被称为内源性生酮，因为肝脏会通过体脂产生酮体。当饮食中葡萄糖和蛋白质的供应减少时，身体可以从所吃的脂肪中制造酮体，这称为外源性生酮。
与生酮相关的大多数有益事物（例如自噬、血糖降低、糖尿病逆转和脂肪减少）都发生在由于少吃而减少身体的能量存储时。我们不能通过改造饮食来提高血酮水平，所以无法采用“生物黑客破解”利用所有这些好处。
当改用低碳水饮食或是“生酮饮食”几天或几周后，往往会看到较高的β-羟基丁酸酯（BHB）水平。一旦耗尽了多余的葡萄糖（血液中）和糖原存储（肝脏和肌肉中），BHB就会达到峰值，但是随着继续失去体脂并改善代谢健康，BHB随后趋于下降。
任何会导致减脂的饮食都可能是“生酮”，因为将燃烧体内储存的脂肪。但是，随着时间的流逝，随着减少脂肪并改善代谢健康，血酮趋于减少。
不幸的是，看到的血酮数字很难理解，可能情况是以下两者之一：
正处于减脂的初期，开始将储存的能量释放到血液中；
多余的能量使身体系统过载，而没有有效利用这些能量。

大多数人没有达到最低酮体水平才能达到“营养性生酮”（即BHB> 0.5 mmol / L），更不用说“最佳生酮状态”（即BHB> 1.5 mmol / L），如果没有在饮食中添加大量精制脂肪的话。
只是添加更多的膳食脂肪会减慢体脂减少，全天增加胰岛素水平，并可能恶化代谢健康。
虽然减少饮食中的碳水可能有助于稳定血糖和改善饱腹感，但促进BHB的作用有限，无法有助于优化饮食或做出更明智的营养选择。

因此，“生酮饮食”似乎从根本上有个定义上的问题。

“最广泛接受的“生酮饮食”的定义是使BHB增加超过0.5 mmol / L。
但是，一般看到BHB酮体大于0.5 mmol / L 情况在以下人群中：
最近已经过渡到低碳水饮食或生酮饮食，
无食很长时间，或者
正在饮食中添加大量的精制脂肪或外源酮补剂

饮食中含有较少加工碳水的饮食有无数好处，但顾名思义，“生酮饮食”有个定义上的问题，可悲的是这使许多人的新陈代谢健康恶化、胰岛素抵抗、肥胖和糖尿病。

我非常希望看到“最佳酮体图”被撤消。我认为这是潜在的危险建议，使许多人（包括我在内）的新陈代谢状况恶化。

我在2015年7月发布了有关这个主题的博客文章，获得了近383,638次访问。我还在Virta Facebook页面上留下了很多评论，分享了我的见解。可悲的是，其中大多数已被删除。

我已经与史蒂夫·芬尼，吉米·摩尔以及其他“生酮大师”进行了交谈。但是令人遗憾的是，一个庞大的行业围绕着“生酮饮食”而建立起来，认为提高酮体是最终目标，也认为是实现最佳健康的秘诀，因此这好像泰坦尼克号一样可能不会很快转向。