AKP健食天

2020年9月28日星期一 东部夏令时间 发布 2020年9月30日星期三 更新 美国东部时间 下午1:30

克里斯蒂娜·法尔(Christina Farr)

  • 间歇无食是一种流行的健康时尚,在这种无食中,饮食限于特定的时间范围。
  • 但是研究主要是针对老鼠而不是人类进行的。
  • UCSF对116名超重人群进行的为期12周的研究发现,每天饮食限制在特定的八小时内的人与没有饮食限制的人之间,体重减轻在统计学上没有显着差异。

006cml9lgy1gociwz6f62j30hi09utg9.jpg

七年来,加州大学旧金山分校的心脏病专家伊森·韦斯(Ethan Weiss)博士对间歇无食进行了实验。 将饮食限制在特定时间段的健康风尚 成为主流, 此前对小鼠进行的一系列有希望的研究表明,这可能是一种有效的减肥策略。

因此,魏斯决定自己尝试一下,将自己每天的饮食时间限制为每天八个小时。 在看到他减轻了体重之后,许多病人问他是否对他们有用。

在2018年,他和一组研究人员开始了一项临床试验以对其进行研究。 周一公布的结果令他感到惊讶。

该研究发现“没有证据” 表明限时饮食可以作为减肥策略。

每天被分配在严格的八小时窗口内随机进餐的人,早上不进食,在12周内平均减少了约2磅。 在正常进餐时间进食并允许吃零食的受试者体重减轻了1.5磅。 加州大学旧金山分校的研究小组认为,这种差异并不具有“统计学意义”。

他在电话中说:“我进行这个试验,希望是为了证明我多年来一直在做的这件事是可行的。” “但是一看到数据,我就停了下来。”

肌肉质量下降的一些证据

在过去的十年中,间歇无食曾经是称为“生物黑客”的一种趋势,他们通过饮食和生活方式的调整来尝试改善自己的健康状况,如今已逐渐成为主流。 Instagram的影响者 经常 关注这种趋势, 休·杰克曼等超级健身名人 表示,这有助于他们塑造电影角色。 在硅谷,企业家凯文·罗斯推出一个名为“零”的应用程序, 以帮助人们监控他们的无食 ,并指出科学数据“开始变得非常令人兴奋”。 Twitter首席执行官杰克·多尔西和女演员詹妮弗·安妮斯顿也是著名的粉丝。

在2019年,有如此众多的明星宣称它的好处, 根据Google Trends的数据 ,间歇无食是Google上最热门的饮食搜索关键词。

但是,人类的科学证据仍然很少。 因此,魏斯和研究生Derek Lowe领导的被称为TREAT的UCSF研究旨在通过随机对照试验填补研究中的一些空白。

从2018年开始,他们招募了116名超重或肥胖的人。 所有参与者都收到了蓝牙连接的体重计,并被要求像往常一样锻炼身体。

魏斯认为,安慰剂效应可能导致这两个群体的减肥:参加营养研究时,许多人会更加注意自己吃的东西,这意味着他们更有可能做出更健康的食物选择。

他说,因此,展望未来,消费者应该对任何声称不涉及对照组的减肥功效的营养研究持越来越怀疑的态度。

间歇无食也可能有不利的一面。 研究人员要求一小部分参与者到现场进行更高级的测试,包括体脂量、肌肉量、空腹血糖、空腹胰岛素等的变化。 通过这些测量,研究人员发现从事限时饮食的人似乎比对照组失去更多的肌肉。 魏斯说,结果并不确定,但他希望进一步进行研究。

还需要进一步的研究来证明间歇无食对于60岁以上的人群或患有糖尿病和药物治疗等慢性疾病的人群是否安全。

不过,魏斯尚未准备好完全停止间歇无食,在一天中的不同时间无食可能会带来好处。魏斯的研究要求参与者在早上不吃东西。 关于晚上不吃,他还没有研究这种影响。

但就目前而言,他不会将其推荐给他的患者。

他解释说:“只是减肥并不意味着对健康有好处。”

https://www.cnbc.com/2020/09/28/intermittent-fasting-doesnt-help-weight-loss-ucsf-study.html